แนวคิดในการแก้ปัญหาจากกรณี การแพร่ระบาด Covid-19

ในช่วงการระบาดใหญ่ของ Covid-19 โรงแรมมีภารกิจเพิ่มต่างจากที่เคย ตัวอย่างเช่นโรงแรมได้รับการว่าจ้างเป็นที่พักสำหรับ เป็นสถานพยาบาล (Area หรือ State Quarantine) หรือดำเนินการในการเตรียมการชั่วคราวอื่น ที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของ Covid-19

เมื่อโรงแรมให้บริการที่พักและบริการแก่บุคคลที่สามเช่นหน่วยงานของรัฐหรือหน่วยงานสาธารณสุขโรงแรมควรบันทึกรายได้และค่าใช้จ่ายอย่างไร ต่อไปนี้เป็นสถานการณ์หลายสถานการณ์รวมถึงแนวคิดในการพิจารณาตัวชี้วัดและคำแนะนําต่างๆ:

สถานการณ์สมมติ: การรับรู้รายได้/ค่าใช้จ่ายที่โรงแรม (หรือบางส่วนของโรงแรมนั้น) ถูกใช้โดยหน่วยงานสารธารณสุขหรือหน่วยงานของรัฐ

ข้อควรพิจารณาประกอบ:

โรงแรมทำหน้าที่เป็นสถานที่หลักในการให้บริการแขกหรือทำหน้าที่ในการให้บริการองค์กร / หน่วยงานหรือไม่?

โรงแรมยังคงเปิดให้บริการแขกทั่วไป – อนุญาตให้ผู้เข้าพักภายนอกหรือหยุดให้บริการแขกภายนอกหรือไม่?

โรงแรมเป็น "นายจ้างโดยตรง" ของพนักงานที่ให้บริการ?

พนักงานโรงแรมให้บริการอะไรบ้าง?

Facilities ของโรงแรมมีการเปลี่ยนแปลงวิธีการหรือไม่หรือยังคงใช้งานเป็นโรงแรมเช่นเดิม?
 

Outcome #1:  ตัวชี้วัดกรณีรับรู้เป็นรายได้ของห้องพัก (Room Revenue)

หน่วยงานสาธารณสุขหรือหน่วยงานของรัฐเช่าบางส่วนของห้องพัก (Room Inventory) ไม่ได้เช่าทั้งหมด

โรงแรมยังคงให้เช่าห้องพักให้กับประชาชนเป็นส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นการแยกชั้นห้องพักให้เช่า และยังคงมีการบล็อกห้องพักสำหรับแขกรายวัน

โรงแรมยังคงเป็นคู่สัญญาหลักและเป็นนายจ้างของพนักงานโรงแรม

พนักงานโรงแรมยังคงให้บริการตามปกติโดยตรงกับแขกของโรงแรมรวมถึงบริการซักรีดและบริการรูมเซอร์วิส

วิธีรายงานเป็นรายได้ห้องพัก

รายได้ที่พักจากหน่วยงานสาธารณสุขหรือหน่วยงานของรัฐควรรายงานเป็น Contract Room Revenue – Schedule 1

จำนวนห้องที่มีการเข้าพัก (No. of Room Occupied) ควรรายงานตามการใช้เข้าพักจริง

ควรรายงานค่าใช้จ่ายแยกแผนกที่เหมาะสม


Outcome #2: ตัวชี้วัดกรณีที่จะรับรู้เป็นรายได้เบ็ดเตล็ด (Miscellaneous Income)

องค์กรหรือเอเจนซี่ภายนอกเช่าห้องบางส่วนและให้บริการซักรีดและจัดเลี้ยงเอง

โรงแรมไม่ได้เปิดเช่าห้องพักส่วนที่เหลือ

ในกรณีนี้พนักงานโรงแรมส่วนใหญ่ถูกเลิกจ้างหรือว่างงานชั่วคราว

โรงแรมยังคงรักษาพนักงานบางคนเพื่อรักษาและดูแลทรัพย์สินของเจ้าของรวมถึงการบำรุงรักษาและรักษาความปลอดภัย

โรงแรมเก็บพนักงานบางคนเพื่อขายบริการเช่นซักรีดหรือ F&B


วิธีการรายงานเป็นรายได้เบ็ดเตล็ด

รายได้ค่าเช่าจากองค์กรหรือหน่วยงานควรรายงานเป็นรายได้เบ็ดเตล็ด – Schedule 4

ห้องที่เปิดขาย ( No. of Room Occupied) ควรรายงานเป็น 0

รายได้เพิ่มเติม F&B หรือบริการซักรีดควรรายงานในแผนกที่เหมาะสม ควรรายงานค่าใช้จ่าย F&B และค่าซักรีดในแผนกที่เหมาะสมเช่นกัน

พยายามลดการบันทึก ค่าจ้างแรงงาน ค่าบำรุงรักษา ค่าสาธารณูปโภค ภาษีโรงเรือนและการประกันภัย ในแผนกที่เกี่ยวข้องให้น้อยที่สุด


Outcome #3: ตัวชี้วัดในการรับรู้เป็นรายได้ที่ไม่ใช่จากการดําเนินงาน (Non-operating Income) (ในกรณีที่องค์กรสาธารณสุขหรือหน่วยงานของรัฐเช่า / เช่า / โดยสัญญาทั้งโรงแรม)

องค์กรหรือเอเจนซี่ต้องการเฉพาะอาคารและห้องพัก แต่พวกเขาไม่ได้ต้องการบริการโรงแรมใด ๆ

พนักงานโรงแรมส่วนใหญ่ถูกเลิกจ้างหรือว่างงานชั่วคราว

องค์กรหรือหน่วยงานจ้างบุคลากรของตนเองเพื่อให้บริการแขกโดยตรงทั้งหมดรวมถึง: F&B, การทำความสะอาด, บริการทางการแพทย์, การบำรุงรักษาและการซักรีด

โรงแรมอาจเก็บรักษาพนักงานไว้บ้างเพื่อรักษาและดูแลทรัพย์สินของเจ้าของรวมถึงการบำรุงรักษาและการรักษาความปลอดภัย

สุดท้าย: โรงแรมไม่ได้ทำหน้าที่เป็นโรงแรมอีกต่อไป


การรายงานเป็นรายได้ที่ไม่ใช่จากการดําเนินงาน

รายได้ค่าเช่าจากองค์กรหรือหน่วยงานควรรายงานเป็นรายได้ที่ไม่ใช่จากการดําเนินงาน – Schedule 11

ห้องพักที่ใช้ควรรายงานเป็น 0

พยายามลดการบันทึก ค่าจ้างแรงงาน ค่าบำรุงรักษา ค่าสาธารณูปโภค ภาษีโรงเรือนและการประกันภัย ในแผนกที่เกี่ยวข้องให้น้อยที่สุดเนื่องจากค่าใช้จ่ายเหล่านี้จะเกิดขึ้นต่อเนื่องอีก

บทสรุป ใช้หลักการพิจารณาการบริหารทรัพย์สินอย่างรอบคอบ ว่าเป็นการบริหารทรัพย์สินในแบบการให้บริการโรงแรมหรือไม่? การบันทึกรายได้ ค่าใช้จ่ายจะยึดถือแนวปฏิบัติแบบดั้งเดิม หากการใช้ทรัพย์สินในการดำเนินงานเป็นโรงแรมน้อยลงและเป็นการบริหารอสังหาริมทรัพย์สําหรับบุคคลที่สามมากขึ้น จะต้องใช้วิธีการที่แตกต่างกันจากการดำเนินงานโรงแรมปกติ และในบางครั้งอาจเลือกใช้วิธีผสมผสานก็ได้

บทความต้นฉบับภาษาอังกฤษสามารถ ค้นได้จาก Link https://www.hotelnewsresource.com/article110845.html